|
Producția de paste făinoase tradiționale
reprezintă activitatea principală a societății noastre din Sfântu
Gheorghe, zonă cunoscută printr-o varietate de produse tradiționale, în special
din domeniul alimentar.
Societatea și-a început activitatea în 1990, pe baza unei rețete
tradiționale de peste 100 de ani, cu producția de fidea și tăiței de casă, în
procesul de fabricație folosind făină de cea mai bună calitate și ouă
proaspete, fără utilizarea conservanților, ingredientelor artificiale sau
coloranților. La cererea pieței am lărgit gama de produse, momentan producem
peste 30 de tipuri, s-au realizat investiții în infrastructură și tehnologie.
Atât în procesul de fabricație a pastelor
făinoase tradiționale cât și la ambalarea acestora, se utilizează metodele
tradiționale de prelucrare și ambalare manuală, numai astfel se poate obține
gustul original.
Printre principalele produse se numără sortimentele pentru supe: fidea de casă, tăiței zimțațe, frunzulițe,
melcisori pentru supe (specifice
formelor de paste folosite la nunți în Ardeal),
rombulețe, pătrățele, benzi zimțate.
Pastele scurte sunt de
diverse forme: spirale, melci cele mai
folosite forme în regiunea noastră, pene, melci spiralați, pătrate mari
consumate lângă varză(tot o specialitate a regiunii noastre), scoici, pipe mari
și mici.
Spre bucuria noastră, după 20 de ani de
experiență pe piața de paste făinoase din România, putem să afirmăm că există o
tendință de creștere a consumului pastelor făinoase tradiționale cu ouă, produse premium și sperăm că produsele noastre (gustul
produselor noastre) vor fi apreciate și de specialiștii, consumatorii cei mai exigenți.
Continuăm să dezvoltăm
gama de produse și să extindem oferta de paste făinoase realizate din făinuri
speciale, integrale și cu conținut redus de hidrocarburi, destinat
consumatorilor diabetici. |
